Описание
Хлеб из пшеничной муки в количестве 400 штук по цене 180 тенге за единицу, общий бюджет 72 000 тенге. Срок поставки не более 15 календарных дней, место поставки: Северо-Казахстанская область, Акжарский район, с. Ленинградское, ул. Кенесары 86. Закупка проводится из одного источника по несостоявшимся закупкам. Оплата: аванс 30%. Требования к качеству задаются общими техническими условиями на хлеб из пшеничной муки (взамен СТ РК 984-95): правильная форма, соответствующая сорту, гладкая корка без трещин и пузырей, толщина корки не более 3–4 мм, цвет корки от золотисто-желтого до светло-коричневого. Контролируются внешний вид, вкус, запах, влажность, кислотность и пористость. Приём заявок до: 21.10.2026.
Спецификация
из пшеничной муки — .«Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия. Введен взамен СТ РК 984-95» Пищевая ценность хлеба зависит от его химического состава и усвояемости. В состав хлеба входят углеводы (42— 50%, в основном крахмал), белки (6—8%), незначительное количество жиров (в хлебе простых сортов), минеральные вещества, витамины В и РР, клетчатка и вода (40— 48%). Средняя калорийность в 100 г хлеба в зависимости от сорта и вида муки, количества добавлений и способа выпечки составляет 220—280 ккал. Хлеб из муки пшеничной высшего и первого сортов, а также подовой, содержащий меньше влаги, имеет большую калорийность, чем хлеб из муки низших сортов (формовой). Требования к качеству хлеба и хлебных изделий. Органолептическим методом оценивают внешний вид, состояние корки и мякиша, вкус и запах. Физико-химическим методом определяют влажность, кислотность и пористость хлеба. Форма хлеба должна быть правильной и соответствующей данному сорту. У формового хлеба корка слегка выпуклая, не мятая, без боковых наплывов. Подовой хлеб овальной, удлиненной или округлой формы, не расплывшийся, без боковых наплывов и притисков. Поверхность гладкая, без трещин и пузырей. Цвет корки ржаного хлеба от коричневого до темнокоричневого, пшеничного — от золотисто-желтого до светло-коричневого. Толщину корки определяют на разрезе, она должна быть не более 3—4 мм
Итог закупки
Документы и контакты заказчика скрыты
- Контакты заказчика
- Аналитика по рынку и заказчику